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地元の食材を活かした洋風メニューで、塩原の味との 出会いをお手伝いします。 季節ごとに変わるおもてなし料理を、窓に映る美しい景色と ともに味わってください。 おいしい食との出会いは、旅の思い出をより豊かなものに するはずです。
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カフェレストラン洋燈は、お食事されたこと自体が塩原温泉での思い出となるような店づくりを心がけています。
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地産地消への積極的な取り組み
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米は市内の契約農家から直接仕入れています。 |
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野菜の多くは、塩原もの語り館直売所に並ぶものを使っています。 塩原名産の高原大根・カブ・ホウレンソウなど、地元農家直送の瑞々しい野菜をお出しできることは、料理人にとっても嬉しいことです。 また、地元で手に入らないものも栃木県産食材を仕入れるよう努めています。 |
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（社）とちぎ農産物マーケティング協会から情報を得て、那珂川水域産のヤシオマス、栃木県産鶏「きぬのとり」など栃木県のおいしいものをご提供しています。 |
定期的にメニューを変える取り組み
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塩原の自然が四季折々に美しい表情を見せるように、当店のお料理も季節ごとにガラリと内容を変えています。華やぐ春、輝く夏、彩る秋、静まる冬…それぞれの季節に合うお料理にご満足いただけるものと存じます。 |
「洋燈」メニュー
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