春一番のお愉しみ。
今年もやってきました！那須塩原市を代表する高原野菜「塩原かぶ」の季節です！
高冷地でのびのびと育った「塩原かぶ」は、その柔らかさと瑞々しさを備えた美味しさで、カブの概念を凌駕する逸品。
5月に収穫が始まると約1ヶ月間続き、生産量も少ないためにほとんど市場に出回らない「幻のかぶ」なのです。
一年に1回、この時期しかカブを食べない！という住民もいる程、一度食べたら他のカブは食べられない…
まさに「この時期が待ち遠しい！とっておきのご馳走」なのです。
秋にも出回りますが、この時期の塩原かぶの美味しさは格別！！ぜひ、味わっていただきたい「春の味覚」なのです。
塩原かぶは、春いちばんのお楽しみ。
きっと一度食べたら、カブの概念が変わる！そんな「塩原かぶ」の旬は5月中頃～6月中頃くらいまで。短い旬だからこそ、毎年の「春いちばんのお楽しみ」になること間違いなしです。ぜひ見つけたら、お手に取ってみて下さい。
【塩原かぶ】美味しさの秘密
そんな塩原かぶの美味しさの特徴は３つ！一度食べたらもう普通のかぶには戻れない？！毎年の春が楽しみになる、そんな魅力を持っているカブなのです。
- 高冷地の寒暖差で甘味が蓄えられる
- 水はけのよい火山灰土壌育ちでみずみずしい！
- 筋っぽさがなくしっとり。歯ざわりなめらか
塩原かぶが買えるお店
2026年4月28日(火)本日、初出荷されました！旬は約1ヶ月です！
- 塩原もの語り館（直売所） 栃木県那須塩原市塩原747 ℡0287-32-4000 営業時間 8:00～16:00（その場で発送可）
- いわなや 栃木県那須塩原市上塩原５７９−１６ ℡0287-32-4604
- 道の駅湯の香しおばら（アグリパル塩原） 栃木県那須塩原市関谷442 営業時間 9:00～17:00（その場で発送可／電話注文可 ※ただし在庫がある場合に限ります）
- そすいの郷直売センター 栃木県那須塩原市三区町656−2 営業時間 9:00～16:00（その場で発送可）
- 道の駅 明治の森・黒磯 栃木県那須塩原市青木27番地 営業時間8:30～17:00
塩原かぶは市内の直売所などでお買い求めいただけるほか、スーパーなどでも販売されていることもあります！いずれにしても毎年この時期の塩原かぶは人気の為、直売所では午前中で売り切れてしまうことも。ぜひ、早めにお買い求め下さい♫
塩原かぶの美味しい食べ方
丸かじり出来るほど柔らかく、かじりつくと水が滴るほどジューシーな塩原かぶ。まずはぜひ、皮を剥いて生のままで食べてみて下さい！甘さとみずみずしさが口いっぱいに広がります。
塩原かぶ 料理ギャラリー2024年※一昨年度
トマトも那須塩原市ブランド品の「味恋トマト」です。
夕食の料理の一品として。
塩原かぶ 料理ギャラリー2023
塩原温泉では「塩原かぶ」の春の旬を、塩原を訪れた人に楽しんでもらおうとお宿やお店でオリジナルメニューを考えています。この期間にぜひ味わってみて下さい♫
https://www.jalan.net/yad379365/
https://www.siobara.co.jp/
http://www.ayatsumugi.com/
https://www.instagram.com/suzunomoricafe/
